Queso Torta del casar peq.

Acogido a la D.O.P "Torta del Casar" se elabora, básicamente, por el método tradicional centenario de la familia Blasco-Rey, con leche cruda de oveja merina, cuajo de cardo, y sal. Corteza fina y elástica, con un color blanco nacarado de tonos ahumados en su interior.