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Pocas casa de casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años.
Tonos de bronce combinados con la profundidad intensa de un gran vino tinto. En boca notas de frutos rojos del bosque, sabores de frutas y especias con final correcto y afrutado.
El vino base fermentó en barricas vieja de roble francés que ha contenido chardonnay. Se elaboró con vinos de reserva de grandes añadas a los que se añadió vino de pinot noir. La crianza se realizó durante 36 meses en rima en las cavas.