Txomin Etxaniz

La bodega Txomin Etxaniz se fundó en 1989 y desde entonces ha estado en manos de la familia Txueka. 

Txomin Etxaniz Blanco está elaborado a partir de las variedades autóctonas Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza. Las uvas proceden de viñedos emparrados y en pendiente.

Para la elaboración de Txomin Etxaniz Blanco se realiza una vendimia tardía en cajas de 20kg a finales de septiembre. Una vez en bodega el mosto fermenta a temperatura controlada y se mantiene con sus lías hasta el momento del embotellado.

Este txakoli es un vino perfecto para tomar frío y destaca por su ligero toque cítrico.